叉攪拌機(帶固定或可移動碗)

專為制作傳統面包而設計，VMI的叉子攪拌器可以與維也納糕點和披薩面團一起創造奇跡。我們的Rex, ph<s:1>和Mahot預拌機的獨特設計使傳統的揉制方法，同時使這些方法適應面團的規格。

VMI提供了一個完整的范圍的叉子攪拌機，配有固定或可移動的碗和各種碗體積(30至330升)的選擇。

我們的可移動碗叉攪拌機允許面團休息時間和混合準備，同時仍然保持高產量。制造商也可以將其與電梯結合使用，以方便卸貨?？梢苿油氩鏀嚢杵鲌怨?，可靠，靈活，為大型生產運行和傳統面包制作的制造商提供了出色的支持。

體積

從30升到330升

傳統的捏

叉臂，有2或3個分支

工作時舒適

符合人體工程學和安全設計

1032叉子攪拌機-固定碗

固定碗1032叉攪拌機是理想的制作特色面包，蛋糕，或比薩餅面團在小和中等量(碗容積30升)。可配備2支或3支鋁攪拌工具(推薦用于披薩面團制作)。

其透明的蓋子有一個艙口開口，允許操作員在生產過程中添加配料。

優勢：

占用空間小

快速安裝，單相連接

易于處理與兩個工具的速度

2000 EV叉式攪拌機系列是制作傳統面包，維也納糕點和短糕點的全球參考。VMI有幾種型號可供選擇，碗容量從170升到330升(80公斤到160公斤面團*)。330升的型號有固定和可拆卸的碗版本。

不銹鋼碗和制動系統，有利于面團的水化和揉制的一致性。2000 EV叉式攪拌機系列采用滾輪碗式驅動系統，運行靈活、靜音。

行業標準ph<s:1>手臂有一個三角形的形狀，以確保精確揉制各種產品。2000 EV系列混頻器也可以配備一個可選的雷克斯手臂。Rex手臂混合工具拉伸面團而不剪切它，使其成為揉捏柔軟和水合面團的理想選擇。

*最大面團容量，平均水化率為60%。

優勢：

傳統面包的高揉制質量

符合衛生規定(以不銹鋼碗為標準)

透明的碗蓋和檢修門保護操作人員的健康和安全

也可提供一個可拆卸的碗