Hydramotion海默生：粘度計(jì)為啤酒釀造商年度節(jié)省10萬(wàn)英鎊

發(fā)酵罐內(nèi)實(shí)現(xiàn)連續(xù)粘度監(jiān)測(cè)
精準(zhǔn)識(shí)別酵母泥邊界層
助力酒廠年省十萬(wàn)英鎊

在線粘度計(jì)為日本企業(yè)節(jié)省可觀成本 實(shí)現(xiàn)啤酒酵母高效分離

日本釀造巨頭朝日集團(tuán)旗下企業(yè)——朝日食品保健株式會(huì)社（Asahi Food & Healthcare Co Ltd）從母公司采購(gòu)酵母泥，用于生產(chǎn)其營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑品牌“Ebios”。

在啤酒釀造過(guò)程中，酵母會(huì)沉降在發(fā)酵罐底部，待發(fā)酵完成后可回收用于銷售或再利用。然而，朝日發(fā)現(xiàn)，由于難以準(zhǔn)確檢測(cè)酵母泥與啤酒之間的分界層，導(dǎo)致大量啤酒隨酵母泥一同被排出。這不僅使母公司損失了可觀的產(chǎn)品，也增加了子公司的廢料處理成本。

朝日意識(shí)到，可以利用兩者粘度的差異實(shí)現(xiàn)分離。盡管粘度差異不大，但完全在Hydramotion公司XL7粘度計(jì)的檢測(cè)能力范圍內(nèi)——該設(shè)備可精準(zhǔn)識(shí)別低至0.1厘泊的粘度變化。

通過(guò)在發(fā)酵罐中安裝XL7粘度計(jì)，系統(tǒng)在抽取酵母泥時(shí)可實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)粘度變化，確保高效分離。

該系統(tǒng)運(yùn)行效果卓越。通過(guò)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)粘度，釀酒師能夠在最佳時(shí)機(jī)精準(zhǔn)切斷流體輸送。最終，運(yùn)輸罐車僅裝載純凈酵母泥，而啤酒則完好保留在發(fā)酵罐中。

XL7粘度計(jì)具有顯著優(yōu)勢(shì)：無(wú)需現(xiàn)場(chǎng)校準(zhǔn)，數(shù)分鐘即可完成安裝，投入使用后幾乎免維護(hù)。據(jù)朝日啤酒估算，這套系統(tǒng)每年可為企業(yè)節(jié)省高達(dá)10萬(wàn)英鎊的成本。